Emiliano Falsini

Emiliano Falsini

BIOGRAFIA

Data di nascita: 27 novembre 1973
Luogo di nasciata: empoli (firenze)

Diploma di perito agrario votazione 52/60
Facolta’ di Agraria Universita’ di Firenze laurea in viticoltura ed enologia votazione 110/110 con lode
Faculte’ d’Oenologie Universite’ Victor Segalen Bordeaux 2 corso di perfezionamento techniques de chais et conditionnement du vin”
Faculte’ d’Oenologie Universite’ Victor Segalen Bordeaux 2 corso di perfezionamento degustation-analyse sensorielle

Tappe importanti della carriera:

1998: Cantine Leonardo da Vinci – Vinci (Firenze)
tirocinio pratico-applicativo
1999: Robert Mondavy Winery – Oakville (California)
Assistant Winemaker vendemmia 1999
2000: Villa Maria Estate – Auckland (New Zealand)
Assistant Winemaker vendemmia 2000
Dal 2000: consulente enologo presso il gruppo matura
consulenza enologica in aziende vitivinicole con
particolare riferimento alle seguenti aree: Bolgheri, Carmignano, Montalcino, Monte Falco, Montepulciano, Romagna, Etna, maremma toscana, Chianti, Langhe.
Dal 2000: membro per le seguenti commissioni d’assaggio
Chianti DOCG
Brunello di Montalcino DOCG
Nobile di Montepulciano DOCG
Vernaccia di San Gimignano DOCG
Carmignano DOCG
Bolgheri DOC

Presso le camere di commercio di Firenze, Siena, Livorno e Prato
nel corso degli anni partecipazione in qualita’ di giudice internazionale ad i seguenti concorsi enologici internazionali:
2004-2006- 2012 Michelangelo International Wine Competition – Stellenbosch  ( South Africa)
2006 International Wine Spirits Competition – London (UK)
2006-2009 Finger Lakes International Wine Competition – Rochester (USA)
2006-2008 Japan Wine Challenge – Tokio (Japan)
2007-Vinoandino – Mendoza (Argentina)

Le Aziende in consulenza

BOCALE

“Una famiglia al servizio del Montefalco”
E’ l’intera famiglia Valentini che coltiva personalmente i vigneti coltivati a Sagrantino, Sangiovese e Colorino e cura ogni fase produttiva dalla potatura alla commercializzazione, siamo sul versante sud-orientale di Montefalco a pochi passi dal Santuario di Madonna della Stella, un angolo di territorio Umbro che regala suggestioni emotive di rara bellezza e vini dal carattere deciso e inconfondibile”

www.bocale.it

VINI PRODOTTI:

Montefalco Sagrantino
Rosso Montefalco
Montefalco
Sagrantino Passito

GIOVANNI CHIAPPINI

“La terra vale quanto chi la lavora”
Lungo la mitica via Bolgherese, incastonati come gemme in un panorama enologico di assoluto prestigio, Giovanni Chiappini coltiva, con la sapienza e la cura che solo chi ama la terra e il proprio mestiere riesce a infondere, i sui ettari di vigneto per produrre vini di assoluto carattere, fortemente territoriali e che esprimono in maniera unica le potenzialità di un territorio
incredibilmente vocato per la viticoltura di qualità.

www.giovannichiappini.it

VINI PRODOTTI:

Bolgheri Vermentino Grottine
Bolgheri Rosso Ferruggini
Bolgheri Rosso Felciaino
Bolgheri Rosso
Superiore Guado de’ Gemoli
IGT Toscana Rosso Merlot Lienà
IGT Toscana Rosso Petit Verdot Lienà
IGT Toscana Rosso Cabernet Sauvignon Lienà
IGT Toscana Rosso Cabernet Franc Lienà

PIAGGIA

“L’eccellenza senza compromessi”
Mauro e Silvia Vannucci coltivano circa 15 ettari di vigneto, all’interno di quella che un tempo fu la famosa Riserva di caccia del Barco Reale Mediceo, con un solo scopo produrre a Carmignano grandi vini rossi che possano rappresentare nel Mondo quella che è stata la prima zona regolamentata per la produzione del vino fin dal 1716; vini di assoluta classe e precisione stilistica in una delle denominazioni più piccole d’Italia e dalle inconfutabili potenzialità enologiche capaci di regalare emozioni nel tempo.

www.piaggia.com

VINI PRODOTTI:

IGT Toscana Rosso Pietranera
Carmignano Il Sasso
Carmignano Riserva Piaggia
IGT Toscana Cabernet Franc Poggio de’ Colli

TABARRINI

“se guardo indietro vedo il futuro”
Giampaolo Tabarrini? Se all’inizio era l’enfant prodige di Montefalco, oggi semplicemente è un faro nella produzione enologica nazionale; vulcanico, geniale e fuori dagli schemi, ha il Sagrantino nel cuore da generazioni. A Turrita di Montefalco coltiva come giardini i propri vigneti da cui produce vini che portano il nome del territorio inciso a grandi lettere e che sono ambasciatori del Sagrantino nel Mondo.

www.tabarrini.com

VINI PRODOTTI:

IGT Umbria Rosato Boccadirosa
IGT Umbria Bianco Adarmando
Montefalco Rosso Colle Grimaldesco
Montefalco Sagrantino Colle Grimaldesco
Montefalco Sagrantino Cerqua
Montefalco Sagrantino Colle alle Macchie
Montefalco Sagrantino Passito

CASTELLO DI MELETO

“ a Gaiole in Chianti dal 1256….”
Basterebbe una data per capire cosa rappresenta Castello di Meleto nella storia del Chianti Classico, oggi con oltre 120 ettari di vigneto, tutti nel territorio di Gaiole in Chianti, Castello di Meleto è una delle aziende che si propongono di portare sempre più in alto il più classico dei vini rossi toscani attraverso una interpretazione basata su eleganza, legame con il  territorio, storicità e grande rispetto della tipicità di queste bellissime terre.

www.castellodimeleto.it

VINI PRODOTTI:

IGT Toscana Vermentino
IGT Toscana Rosato
IGT Toscana Rosso Borgaio
IGT Toscana Rosso Rainero
IGT Toscana Rosso Fiore
Chianti Classico
Chianti Classico Riserva Vigna Casi
Chianti Classico Gran Selezione
Vinsanto del Chianti Classico

GIROLAMO RUSSO

“l’artista del vino”
L’artista è colui che esprime la propria personalità attraverso un’arte, se fare vino è un’arte, Giuseppe Russo esprime in pieno la sua personalità di ghiaccio bollente nei sui vini. Eleganza, finezza con un’anima calda, avvolgente e profonda. Questi sono i vini che Giuseppe produce da vigneti di Nerello Mascalese sul versante Nord del vulcano più alto d’Europa, un terroir di eccezionale bellezza che Giuseppe ha interpretato con la sensibilità che solo chi vive le proprie terre ogni giorno riesce ad avere.

www.girolamorusso.it

VINI PRODOTTI:

Etna Rosato
Etna Bianco Nerina
Etna Rosso A’Rina
Etna Rosso Feudo di Mezzo
Etna Rosso Feudo
Etna Rosso San Lorenzo

PAOLO CALI’

“a passeggio sul velluto”
Camminare nei vigneti di Paolo Calì in Contrada Salmé a Vittoria è come passeggiare sul velluto, le dune di sabbie preistoriche nutrono insieme ad una luce cristallina il Frappato e il Nero D’Avola donando profumi e sapori che solo questi angolo di Sicilia possono regalare. Vini elegantemente interpretati da Paolo Calì, viticoltore speziale, che con innata sensibilità porta nel cuore e in giro per il Mondo il Cerasuolo di Vittoria.

www.vinicali.it

VINI PRODOTTI:

IGT Terre Siciliane Grillo
IGT Terre Siciliane Frappato Rosato Osa
IGT Terre Siciliane Frappato-Nero D’Avola Jazz
Vittoria Nero D’Avola Violino
Cerasuolo di Vittoria Classico Manene
Cerasuolo di vittoria Classico Forfice

GIACOMO FENOCCHIO

“al servizio del Barolo, Cuore di Piemonte”
La parola tradizionale è sinonimo dei vini Fenocchio, sono passati oltre cento anni dalle prime bottiglie prodotte dalla Giacomo Fenocchio, ed oggi Claudio continua nella sua opera di interpretare nella maniera più classica i grandi Cru di Bussia, Castellero, Villero e Cannubi. Schivo, riservato e generoso come sanno essere le persone di Langa, Claudio rappresenta il ritorno alle origini del vino, fatto di pazienza, lavoro e di scelte coraggiose; un vignaiolo piemontese che ha sempre portato avanti un’idea di vino legata al più alto senso del territorio e della tradizione, un interprete magistrale del Barolo, il vino dei re, il re dei vini.

www.giacomofenocchio.com

VINI PRODOTTI:

IGT Terre Siciliane Grillo
IGT Terre Siciliane Frappato Rosato Osa
IGT Terre Siciliane Frappato-Nero D’Avola Jazz
Vittoria Nero D’Avola Violino
Cerasuolo di Vittoria Classico Manene
Cerasuolo di vittoria Classico Forfice

COLLE SANTA MUSTIOLA

“Sangiovese purosangue”
Quando Fabio Cenni molto anni fà lanciò la sfida di coltivare vigneti a Chiusi forse nessuno si sarebbe mai immaginato di poter raccontare dopo anni, la storia di uno dei Sangiovesi più intriganti e autentici dell’intero panorama Toscano, oggi il Poggio ai Chiari rappresenta a pieno titolo un vino identitario di un territorio che già gli etruschi avevano eletto ad agro di coltivazione per la vite e che oggi viene riscoperto grazie alla passione e alla sensibilità di questo vignaiolo autentico.

www.poggioaichiari.it

VINI PRODOTTI:

IGT Toscana Kernos
IGT Toscana Sangiovese Vigna  Flavia
IGT Toscana Sangiovese Poggio ai Chiari

GIACOMO MORI

“per noi il Chianti è una questione seria”
Che il vino a Palazzone fosse una questione seria, si capisce dalla cantina scavata nel tufo e datata metà ‘800, per questo Giacomo Mori ha ripreso una vecchia tradizione di famiglia mettendo al centro del suo progetto il Chianti, non un semplice Chianti ma il Chianti Giacomo Mori, sinonimo di cure, attenzioni e pazienza. Da splendidi vigneti adagiati sul Monte Cetona, nascono vini eleganti, freschi e capaci di affinarsi in maniera incredibile nel tempo facendo di questo Chianti un simbolo per coloro che ricercano all’interno della denominazione i profumi e sapori della tradizione enologica toscana.

www.giacomomori.it

VINI PRODOTTI:

Chianti Giacomo Mori
Chianti Docg Riserva Castelrotto
IGT Toscana Rosso I 5 Mori
Vinsanto del Chianti

VILLA DI VETRICE

“sul tetto della Toscana, orientati alla natura”
Nel Chianti Rufina, in mezzo alle colline che salgono verso il Mugello, il clima diventa più fresco, il paesaggio è più esigente e sembra dipinto con i colori della tipica campagna fiorentina. La fattoria della Villa di Vetrice comprende un’area di 560 ettari, di cui 160 coltivati a vigneto. I vigneti si trovano in alto, crescono in terreni argillosi e galestrosi regalando vini eleganti e complessi. La natura è una sfida e il lavoro richiede attenzione e cure ma ne vale la pena: qui crescono uve di notevole qualità, sapidità e sapore. Chi ama la Toscana apprezzerà in modo particolare il Chianti Rufina per la sue eleganza e per la sua capacità di trasmettere emozioni legate al tipico vino di Firenze.

www.villadivetrice.it

VINI PRODOTTI:

Chianti Rufina
Chianti Rufina Riserva
Vinsanto del Chianti Rufina

DONNE FITTIPALDI

“ascoltiamo il silenzio della natura”
Nel cuore di Bolgheri, nella splendida tenuta La Pineta, crescono i vigneti di Donne Fittipaldi, passo dopo passo, tra un’onda del mare ed una risacca. In un silenzio di pace la natura compie il suo percorso incredibile,  l’acqua da vita alle vigne, il sale ne delinea i toni, il vento e la sabbia portano i profumi. Questa è  la lunga strada che ci porta ad assaporare il mare nel vino di Donne Fittipaldi…compimento unico di un terroir che si chiama Bolgheri.

www.donnefittipaldi.it

VINI PRODOTTI:

Bolgheri Rosso
Bolgheri Rosso Superiore
IGT Toscana Rosso Malaroja

TRERE’

“Romagnoli da sempre”
Quella fra la famiglia Trerè e il vino è una storia che comincia negli anni ’60 e oggi è arrivata alla quarta generazione di un meraviglioso racconto che in più di cinquant’anni è stato alimentato dall’amore per la terra e per le uve autoctone romagnole: su tutte, ma non solo, Albana e Sangiovese. Morena e suo figlio Massimiliano rappresentano a pieno titolo la Romagna del vino,  sulle colline di Faenza producono vini dal carattere autentico e capaci di rappresentare nel Mondo lo spirito gioviale e ospitale di una delle regioni più belle d’Italia.

www.trere.com

VINI PRODOTTI:

Romagna Albana Secca Compadrona
Romagna Colli di Faenza Rebianco
Romagna Sangiovese Monte
Romagna Sangiovese Superiore Sperone
Colli di Faenza Sangiovese Renero
Colli di Faenza Rosso Riserva Montecorallo
Romagna Sangiovese Superiore Riserva Amarcord’un Ross
Romagna Sangiovese Superiore Riserva Violeo

BOCCADIGABBIA

“nelle Marche Napoleoniche”
Boccadigabbia era uno dei “cento poderi” della Amministrazione Bonaparte di Civitanova, una vasta tenuta che per oltre un secolo fu un importante esempio di moderna e organizzata agricoltura; oggi la Famiglia Alessandri coltiva vigneti ad alta vocazione qualitativa; la felice esposizione verso Sud e la dolcezza del clima mitigato dalla vicinanza del mare, hanno fatto ritenere da sempre che Boccadigabbia fosse particolarmente vocato per la coltivazione delle uve da vino. Vini autentici di carattere, che esprimono tutta la grande vocazione del territorio per varietà internazionali e per vitigni autoctoni come Ribona, Verdicchio e Montepulciano.

www.boccadigabbia.com

VINI PRODOTTI:

Colli Maceratesi Ribona Le Grane
IGT Bianco Marche Garbì
Falerio Pecorino
Rosso Piceno Boccadigabbia
IGT Sangiovese Marche Saltapicchio
IGT Merlot Marche Pix
IGT Cabernet Marche Akronte

CASA DI TERRA

“una questione di famiglia”
Casa di Terra incarna l’impegno di un’intera famiglia da sempre dedita al rispetto per la terra e impegnata ogni giorno in nuove sfide professionali. La famiglia Frollani è impegnata quotidianamente nella valorizzazione dei loro vigneti bolgheresi, impegnandosi nella ricerca della qualità in un territorio altamente vocato per la viticoltura e definito da molti la Bordeaux d’Italia. Vigneti collocati in varie zone della denominazione che permettono di comporre vini come tasselli di un Mosaico…

www.fattoriacasaditerra.com

VINI PRODOTTI:

Bolgheri Vermentino
Bolgheri Rosso Moreccio
IGT Toscana Rosso Poggio Querciolo
Bolgheri Rosso Mosaico
Bolgheri Rosso Superiore Maronea
Bolgheri Rosso Superiore Casa di Terra

TAVERNA

“Spirito del Sud”
Spirito della
Basilicata, regione incastonata fra le montagne ed il mare, una regione fatta di Arte,
quella dell’architettura di Matera,
quella delle persone di Taverna, persone genuine, generose e cordiali; semplicemente lo Spirito che si ritrova nei vini della costa ionica con i loro sapori e profumi frutto di un sole limpido e cristallino che nutre i vigneti affacciati sul mare di Nova Siri.

www.aataverna.com

VINI PRODOTTI:

Matera Greco San Basile
IGT Basilicata Dry Muscat
IGT Basilicata Primitivo
IGT Basilicata Syrah
Matera Rosato Maddalena
Matera Moro I Sassi
IGT Basilicata Rosso Lagarino
Aglianico del Vulture

MASSERIA DEL FEUDO

“La Sicilia nel Cuore”
Disegnata nel cuore della Sicilia, Masseria del Feudo nasce dal lavoro, la passione e l’amore della famiglia Cucurullo per la propria terra, il rispetto per l’ambiente e la volontà di portare sempre più in alto la viticoltura siciliana. Vigneti coltivati in regime biologico da sempre a cavallo di colline dolcissime baciati dal sole mediterraneo e accarezzati dalle brezze notturne, producono vini di incredibile sapidità, mineralità e con un forte legame con la tradizione isolana: Inzolia, Grillo e Nero D’Avola trovano il loro habitat naturale regalandoci vini identitari ed unici per eleganza e finezza.

www.masseriadelfeudo.it

VINI PRODOTTI:

Sicilia Doc Inzolia Il Giglio
Sicilia Doc Nero D’Avola Il Giglio
Sicilia Doc Syrah Il Giglio
Sicilia Doc Grillo
Sicilia Doc Chardonnay Hermosa
Sicilia Doc Nero D’Avola Rosso delle Rose

TENUTA GATTI

“ritorno alle origini”
Affacciarsi dai vigneti in contrada Cuprani e quasi toccare le isole Eolie deve aver convinto Nicolas Gatti a ritornare dove era nato ed a far rivivere quella che per secoli è stata l’Azienda di famiglia: Tenuta Gatti. Un luogo splendido immerso in un ambiente intatto, lungo la costa tirrenica della Sicilia, nel cuore del Mamertino, il vino che i romani amavano tanto da citarlo nel 289 A.C. come simbolo di bontà. In questo angolo di Sicilia rivivono le varietà locali come la Nocera, emblema di legame con il territorio e la tradizione messinese ma soprattutto sfida quotidiana alla ricerca della Sicilia più autentica.

www.tenutagatti.com

VINI PRODOTTI:

Mamertino Bianco Catalina
Mamertino Rosso Curpané
IGT Rosso Sicilia Martiniano
IGT Rosso Sicilia Franco
IGT Nocera Sicé

VALENTI

“un sogno diventato realtà”
Giovanni e Alessandro Valenti nel 2004 hanno dato vita ad un sogno: produrre grandi vini in quei terreni strappati alla lava e resi fertili dal tempo e dall’opera dei viticoltori etnei, così nascono le Cantine Valenti a Passopisciaro, nel versante nord del vulcano Etna, su terreni lavici che si presentano come oasi in mezzo al deserto, il recupero di un vecchio palmento del 1890 ha reso possibile oggi produrre vini di territorio coltivando solo vitigni autoctoni dell’Etna.

www.cantinevalenti.it

VINI PRODOTTI:

IGT Sicilia Grecanico
Etna Bianco Enrico IV
Etna Bianco Santo Spirito
Etna Rosato Poesia
Etna Rosso Norma
Etna Rosso Puritani

PERTICAIA

“l’eleganza del Sagrantino”
Perticaia e’ sinonimo di eleganza nei vini, un legame indissolubile con il Sagrantino e con un profondo radicamento al territorio di Montefalco, che Guido Guardigli ha deciso di portare avanti nel pieno rispetto degli insegnamenti del passato, attenta alle dinamiche del presente e proiettata verso traguardi futuri sempre più ambiziosi.

Insomma, la stessa filosofia che ha segnato e accompagna la storia professionale di Guardigli, ricca di straordinarie esperienze ma allo stesso tempo dinamica, entusiasta, alla continua ricerca del miglior risultato possibile. Un percorso che insieme abbiamo iniziato molto anni fà convinti dalle potenzialità di questa incredibile varietà umbra e del territorio di Casale di Montefalco.

www.perticaia.it

VINI PRODOTTI:

IGT Rosso Umbria
Spoleto Doc Trebbiano Spoletino
Montefalco Rosso
Montefalco Rosso Riserva
Montefalco Sagrantino
Montefalco Sagrantino Passito

VILLA MONGALLI

“vini per durare nel tempo”
Adagiata su uno splendido colle al confine fra i territori di Bevagna e Montefalco, Villa Mongalli, magistralmente condotta da Pierpaolo Menghini, produce vini che sintetizzano cosa è il terroir di Montefalco e i suoi vini. Gemme enologiche capaci di affinarsi nel tempo, regalare con il passare degli anni esempi luminosi di cosa questa grande denominazione è capace di regalare. Sagrantino e Trebbiano Spoletino, passando per il Montefalco Rosso, sono volutamente affinati per molti anni prima di presentarsi sul mercato con la freschezza, l’eleganza e il carattere tipico dei grandi vini.
Un Cru enologico che sintetizza al meglio l’enologia umbra di qualità.

www.villamongalli.com

VINI PRODOTTI:

IGT Rosso Umbria
IGT Bianco Trebbiano Spoletino Calicanto
Montefalco Rosso Le Grazie
Montefalco Sagrantino Pozzo del Curato
Montefalco Sagrantino Vigna della Cima

GRACI

“diversi per vocazione”
Un luogo straordinario: l’Etna dove si fondono il rispetto, la cura meticolosa e l’equilibrio biologico di un terroir unico nel Mondo.
Alberto Graci, grazie alla sensibilità e alla grande passione che lo contradistingue cerca di esprimere al meglio ed in ogni vino le caratteristiche del vitigno e del suo specifico microclima.
Una mano delicata unita ad una sensibilità particolare ai dettagli ed alle sfumature, che consentono la produzione di vini con un forte legame ideale tra quello che la natura ci dona e quelle che è la nostra esperienza, sensibilità e immaginazione.

www.graci.eu

VINI PRODOTTI:

Etna Bianco
Etna Bianco Arcuria
Etna Rosato
Etna Rosso
Etna Rosso Arcuria

CHIORRI

“sulle ali del Grechetto”
Se l’Umbria è il cuore verde d’Italia, la Cantina Chiorri rappresenta una terrazza affacciata sulla splendida Valle del Tevere, uno spaccato di ciò che le colline perugine offrono in termini di bellezza e cura del territorio. La Famiglia Mariotti da anni ha eletto il Grechetto come suo portabandiera rendendolo un vino poliedrico e di grande fascino capace di valorizzarsi al meglio in questi territori.

www.chiorri.it

VINI PRODOTTI:

IGT Umbria Grechetto
Bianco Colli Perugini
Rosso Colli Perugini Saliato
Selezione Antonio Chiorri

TENUTA CASALI

“la Romagna più autentica”
Quando nel 1978 Valerio e Paolo Casali decisero di riprendere il vecchio Podere del nonno e farne la loro ragione di vita, la Romagna del vino era molto diversa da quella attuale; oggi grazie ad impegno, dedizione e professionalità la Famiglia Casali ha realizzato il sogno di produrre grandi vini nella Valle del Savio, nel cuore della Romagna più autentica, in un lembo di terra che si proietta verso l’Appennino Tosco-Romagnolo. Vini dal carattere unico, eleganti, longevi e fuori dagli schemi, figli di un clima dove gli sbalzi termici ritmano le notti estive e dove le scelte in vigna e in cantina non lasciano spazio a compromessi.
Vini autentici come la gente di Romagna.

www.tenutacasali.it

VINI PRODOTTI:

Trebbiano Colli di Romagna Centrale Cavaliere Bianco
Romagna Sangiovese Superiore La Palazzina
Romagna Sangiovese Superiore Baruccia
Cabernet Sauvignon Colli di Romagna Centrale Riserva Damianus
Romagna Sangiovese Superiore Riserva Quartosole

LA PACE

“il bello della sfida”
Camminare nei vigneti della Pace respirandone i profumi con lo sgruardo verso il mare della Maremma Toscana deve aver convinto Simone Maggioni a intraprendere questa incredibile sfida in un territorio in cui bellezza della natura e la vocazione per la viticoltura di qualità si fondono in una armoniosa idea di vino. La Pace porta nel nome il proprio destino, un percorso fatto di rispetto per la natura, di attenzioni nei vigneti e estrema cura nella produzione dei vini con un unico obbiettivo, produrre nel territorio di Massa Marittima grandi vini rappresentanti della tradizione enologica della Costa Toscana, vini di carattere ma al tempo stesso eleganti e armoniosi come sa essere lo sguardo che contempla La Pace.

www.poderelapace.com

VINI PRODOTTI:

Maremma Toscana Bianco White Label
Maremma Toscana Black Label
Maremma Toscana Blue Label
Maremma Toscana Cabernet Gold Label

LA BATTAGLIOLA

“Saliens et Titillans”
Si commuove ancora Alberto Salvadori quando racconta del bel podere di Piumazzo lasciatogli in eredità dalla madre Anna Maria, La Battagliola. Era il 1999 e la campagna nella piana modenese era ancora seminativa ma lo restò per poco, bastò un sogno premonitore a convincerlo che il destino della sua terra era un altro, più nobile e ambizioso, quello di produrre del buon vino. Alberto insieme hai figli Tommaso e Beatrice hanno scelto il vitigno più vocato in quella terra, il Lambrusco Grasparossa.
La sfida: quella di proporre un Lambrusco di qualità e personalità alimentato dall’amore per la propria terra di origine che li accomuna e li tieni così uniti, il senso della continuità che si perpetua attraverso le stagioni e le generazioni.

www.labattagliola.it

VINI PRODOTTI:

Lambrusco Grasparossa Dosage 15
Lambrusco Grasparossa Dosage 30

PIAZZANO

“autoctoni per vocazione”
Alla Fattoria di Piazzano la tradizione è un valore da sempre, per Rolando ed Ilaria Bettarini la loro identità è nella loro terra e nelle loro origini. Per questo rispettano la tradizione vinicola del territorio, utilizzando quasi esclusivamente vitigni autoctoni che gestiscono in maniera meticolosa e con tecniche poco invasive, per ottenere la massima qualità dall’uva. 
Sangiovese e Colorino rappresentano capisaldi su cui hanno costruito vini espressivi del territorio di Empoli, degni esempi di come questa parte di Toscana possa produrre grandi vini rossi capaci di rappresentarli al meglio nel panorama enologico internazionale.

www.fattoriadipiazzano.it

VINI PRODOTTI:

IGT Toscana Rosso Ventoso
Chianti Piazzano
Chianti Rio Camerata
Chianti Riserva Rio Camerata
IGT Toscana Rosso Blend 1
IGT Toscana Rosso Blend 2
IGT Toscana Colorino
IGT Toscana Sangiovese
IGT Toscana Syrah
IGT Toscana Merlot
Vinsanto Bianco dell’Empolese

AGRISOLE

“produttori di storie”
A San Miniato il terreno è una questione di qualità, la Famiglia Caputo ha deciso di impiantare vigneti dove cresce il più nobile dei tartufi convinti che la composizione dei suoli rivesta grande importanza nella produzione dei vini. Sapidità, eleganza e profumi delicati sono i tratti identitari dei vini aziendali che vengono prodotti in questo fazzoletto di terra dove trovano elezione i tipici vitigni toscani, Sangiovese, Colorino e Malvasia Nera. Una sfida nella sfida dove la Malvasia Nera gioca un ruolo da protagonista e dove l’artigianalità dei prodotti rende questi vini unici, ricchi di carattere e fortemente radicati al territorio.

www.agri-sole.it

VINI PRODOTTI:

IGT Toscana Bianco Mafefa
IGT Toscana Trebbiano
IGT Toscana Rosso Mafefa
Chianti Sanminiatello
IGT Toscana Colorino
IGT Toscana Sangiovese
IGT Toscana Malvasia Nera

MADREVITE

“sospesi fra due laghi”
La creatura che Nicola Chiucchiurlotto ha cresciuto e curato fin dalle origini, rimane sospesa fra il lago di Chiusi ed il lago Trasimeno, in uno scenario di incredibile bellezza paesaggistica dove Toscana e Umbria si fondono in un’unica terra che ha nell’armonia delle forme il suo tratto distintivo. Colline dolci come lo sguardo che si perde assaporando i vini che nascono in queste terre generose ed assolate. Dove trovano l’ambiente ideale varietà autoctone umbre come il Gamay Perugino e il Trebbiano Spoletino ma anche Sangiovese e Montepulciano, e dove ogni scelta è in funzione di un impegno quotidiano rivolto a salvaguardare ciò che le generazioni precedenti hanno lasciato in eredità ai giovani custodi di antichi saperi.

www.madrevite.com

VINI PRODOTTI:

IGT Umbria Bianco Trebbiano Spoletino Il Re Minore
IGT Umbria Rosato La Bisbetica
Colli del Trasimeno Rosso Glanio
IGT Umbria Syrah Che Syrah Sarà
IGT Umbria Rosso Capofoco

SATOR

“creatori di quanto la terra produce”
La famiglia Moscardini coltiva da generazioni le terre dove oggi la vite trova il suo habitat ideale, un luogo magico e riconciliante per la mente che accoglie i visitatori, offrendosi nella sua armoniosa tranquillità a tutti coloro che visitano questa parte del territorio Pisano. Sator coltiva principalmente vitigni della tradizione locale: Sangiovese, Ciliegiolo, Teroldego e Vermentino ponendo le basi per la produzione di vini artigianali e dal forte carattere identitario.
Vini con un’anima complessa e decisa, dove gli antichi saperi si fondono in una moderna interpretazione della tradizione enologica toscana.

www.satorwines.com

VINI PRODOTTI:

IGT Toscana Vermentino
IGT Toscana Rosato
Montescudaio Rosso Sator
IGT Toscana Ciliegiolo Sileno
IGT Toscana Sangiovese Sileno
IGT Toscana Merlot Sileno
Montescudaio Rosso OperaUndici

MANARESI

“ci mettiamo la faccia e le mani”
Toccare la terra, sentire la vigna. Interpretare ogni pianta con interventi mirati,
attraverso decisioni da prendere in ogni momento. Il tutto con l’umiltà di imparare giorno dopo giorno. Questo è agricoltura per Fabio e Donatella.
Artefici dei vini a Podere Bellavista sulle Colline Bolognesi, uno sguardo verso Bologna, San Luca e San Petronio e capisci che qui il principe del vigneto non può essere che il Pignoletto, vitigno prediletto in questo angolo di Emilia dove artisti del vino come Donatella e Fabio hanno deciso di mettersi in gioco per il semplice amore per la propria terra.

www.manaresi.net

VINI PRODOTTI:

IGT Emilia Bianco Duesettanta
Colli Bolognesi Pignoletto Classico
Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante
Colli Bolognesi Merlot
Rosso Bologna Cabernet Sauvignon Controluce

MONTEMERCURIO

“Messaggeri della tradizione”
Quando nei primi anni ’60 Nonno Damo piantò il primo tralcio di vite, probabilmente non sapeva che da quel gesti sarebbe nato molto più che comune vino. Dopo quasi mezzo secolo il nipote Marco si è impegnata affinchè quel piccolo vigneto di circa 3 ettari venisse valorizzato all’interno di un progetto più grande: produrre vino di qualità capace di parlare di questa terra e di raccontare le sue virtù. Richiamo alla tradizione, premura nella lavorazione, rispetto della territorialità; questi sono gli ingredienti che rendono Montemercurio rappresentativo della terra Poliziana e desideroso di continuare nel solco della tradizione dei grandi grandi vini rossi Toscani. Marco Anselmi ha ripreso la lunga tradizione familiare coltivando con premura e attenzione i vigneti a San Biagio a ridosso del paese di Montepulciano cercando a discapito della giovane età la strada della tipicità e del forte legame territoriale, una grande sfida nel solco della lunga tradizione di Montepulciano.

www.montemercurio.com

VINI PRODOTTI:

IGT Toscana Bianco Caduceo
IGT Toscana Rosso Tedicciolo
Rosso di Montepulciano Petaso
Vino Nobile di Montepulciano Il Messaggero
Vino Nobile di Montepulciano Damo
Vinsanto di Montepulciano

TENUTA ENZA LA FAUCI

“una terrazza sul mare”
Enza LaFauci coltiva con passione e determinazione un piccolo vigneto in uno scenario unico, che si trova  in prossimita’ del Capo Peloro, proprio dove Ulisse durante il suo lungo viaggio si imbatte nelle sirene e per non soccombere all’incanto delle loro voci si fa legare dai suoi uomini all’albero maestro della barca.
Siamo proprio all’imbocco dello Stretto di Messina. Un terreno argilloso misto a calcare, venti di Scirocco e Tramontana, abbondanti precipitazioni invernali, rendono questo territorio “un unicum” rispetto alle altre parti della Sicilia, spesso caratterizzate da panorami piu’ aridi ed assolati. 
Il lavoro in vigna avviene solo manualmente e la produzione dei vini avviene della piccola cantina dove ogni singola partita di uva viene curata come una piccola creatura. Vini realmente artigianali e che rappresentano un Faro nel panorama enologico siciliano.

www.tenutaenzalafauci.com

VINI PRODOTTI:

IGT Sicilia Grecanico Incanto
IGT Sicilia Zibibbo Case Bianche
IGT Sicilia Rosso Terre di Vento
Faro Doc Oblì

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